Tüm dünyada iyi, temiz ve adil gıda için çalışmalar yürüten Slow Food, İzmir ve çevresindeki zeytin ormanlarında, bölgeye özgü ‘erkence’ türü zeytinlerden üretilen Örfene Zeytinyağı’nı tescilledi. İklim ve doğa dostu yöntemlerle üretilen zeytinyağından elde edilecek gelir, Ege’nin zeytin ormanlarının korunmasına aktarılacak. Ege’nin zeytin ormanları, tehlike altında olan doğal yaşam alanları arasında yer alıyor. Slow Food […]

Antalya’nın Manavgat ilçesinde, zeytin hasadına katılan Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, “Zeytincilikte dünya dördüncüsüyüz, hedefimiz dünya 2’ncisi olmak” dedi. TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Antalya temasları kapsamında Manavgat Ziraat Odası’nı ziyaret etti. Bayraktar’a ziyaretinde Genel Başkan Yardımcısı Ahmet Bahadır Sezgin, Genel Sekreter Hasan Hüseyin Coşkun ve Antalya’daki ilçe ziraat odası başkanları […]

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerinden derlenen bilgilere göre, Türkiye, 2017-2018 sezonunda 127 milyon 353 bin dolarlık zeytin ihracatı gerçekleştirdi. Bu rakam, 2018-2019 döneminde önceki yıla oranla yüzde 11 artarak 141 milyon 574 bin dolar oldu. Böylece Cumhuriyet tarihinin en yüksek zeytin ihracatına ulaşıldı. Sofralık zeytinde daha önce en fazla ihracat 136 milyon 487 bin dolarla […]

İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, “Zeytinyağı altından çok daha değerlidir.” Yapılan araştırmalar göstermiştir ki zeytinyağı kanser hücrelerini öldürüyor.” dedi. Hatay Valiliği himayesinde, Altınözü Kaymakamlığı ve Belediyesinin ev sahipliğinde 3. Altınözü Zeytin ve Zeytinyağı Festivali’nde konuşan Prof. Dr. Karatay, zeytinyağının önemine değindi. Zeytin ve yağının stratejik bir bitki olduğunu dile getiren Karatay, […]

1951-1952 yıllarında İspanya Hükümeti, Türkiye’den çok yüksek miktarda odun kömürü satın almak istiyor. O güne kadar İspanya’ya yapılan ihracat kalemleri arasında yer almayan bu talebin bir de özel şartı var. Kömürler İskenderun’dan Saroz Körfezi’ne kadar Akdeniz ve Ege sahillerinde doğada kendiliğinden yetişen delice ağacından elde edilmesi isteniyordu. İstek dönemin Hükümeti tarafından yüksek getirisinden sevinçle karşılanıyor,ülkemizde […]

Siyah zeytin geçmişten günümüze coğrafyamızda yetişen tarıma dayalı bir üründür. Siyah zeytin ince dallı ve sivri yapraklı rengi yeşilimsi griyi andıran ağaçlarda yetişir. Siyah zeytin ilk yetiştiği anda yeşil renktedir ve zamanla siyaha dönmektedir. Bu aşamada iken toplanan zeytinler evde salamura suyuna fabrikalarda ise zeytin havuzlarına yatırılarak doğal zeytin elde edilir. Doğal salamura zeytin tuzlu […]

Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Mehmet Hadi Tunç, “2019 yılı sofralık zeytin üretiminin 415 bin ton, yağlık zeytin üretiminin 1 milyon 110 bin ton, dane zeytin üretiminin 1 milyon 515 bin ton ve zeytinyağı üretiminin ise 225 bin ton olacağı öngörülmektedir.” dedi. Zeytin ve zeytinyağının sadece beslenmede değil bir çok alanda kullanıldığını aktaran Tunç, Türkiye’nin […]